Leivotaan pullapoikia ja -tyttöjä, sekä rusinapitkoa =)
Tarvikkeet:
2,5dl maitoa
25g hiivaa tai 1 pss kuivahiivaa
1tl suolaa
1dl sokeria
2tl kardemummaa
7-8dl vehnäjauhoja
100g voita
rusinoita
1 muna
Valmistus:
Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva ja sekoita kunnes se liukenee.
Sekoita joukkoon suola, sokeri ja kardemumma. Lisää joukkoon sen verran jauhoja, että saat paksun vellimäisen seoksen ja vatkaa sitä voimakkaasti puuhaarukalla. Lisää loput jauhota ja pehmeä voi. Alusta taikinaa kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna kohota lämpimässä paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.
Ota taikinasta pieni pallo ja pyöritä palloksi, ota sitten hiukan siompi pallo ja pyöritä. paina se kiinni pienempään. (ukon pää ja vartalo) Ota pieniä paloja ja muovaa niistä kädet ja jalat. Jos teet tytön, letitä kolmella ohuella pitkulaisella palalla letti ja tee siitä hiukset painamalla letin pää kiinni päähän. Anna kohota hetki ja voitele kananmunalla. Painele rusinoita silmiksi, suuksi ja napeiksi.
Pitkoon ota kolme saman kokoista palaa taikinaa, ota rusinoita ja leivo ne palojen sisään. Pyöritä niistä pitkulaiset palat ja letitä pitkoksi. Anna kohota ja voitele sitten munalla.
Paista pullia 225*C:ssa, 10-12minuuttia. Paista pitko ja pullapojat erikseen, koska niillä on hiukan eri kypsymisaika.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti